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最新顶旺亚洲国际官网开户·据说这些家常菜做成这样道道是下饭神菜!学会来,家人都爱死你!

发布与: 2020-01-11 18:17:20    人气: 4639
下葱花,小红椒和干辣椒翻炒,炒出香味后放白菜,翻炒3、先倒白醋,翻炒均匀,再倒一点陈醋。放适量盐4、翻炒均匀后倒一些生抽,一点花椒粉,取一点淀粉,凉水勾薄芡。

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最新顶旺亚洲国际官网开户,青椒酿肉

用料:青椒4个、肉馅200克、鸡蛋1个、料酒1汤勺、生抽2汤勺、老抽1汤勺、蚝油1汤勺、葱姜蒜末少许、糖1汤勺、淀粉、盐1茶勺、鸡精少许

做法:

1、把肉馅放在碗里,放鸡蛋,放1汤勺料酒,生抽2汤勺,老抽1汤勺,耗油1汤勺,葱姜蒜末,糖1汤勺,淀粉1汤勺,半茶勺盐,少许鸡精,顺时针搅拌均匀

2、青椒洗净,去根,把青椒里面的筋去掉,把肉馅填充进去

3、平底锅放油,开中火,把青椒摆放好,四面煎变色

4、在一个小碗中放1汤勺生抽,半汤勺老抽,半汤勺糖,少许水,调成汁,加入锅中,收汁即可出锅

番茄鱼

用料:黑鱼一条、西红柿适量(可按个人喜好)、葱姜、料酒、盐、淀粉

做法:

1、黑鱼洗干净弄成鱼骨和鱼片,洗净沥干后分别用1勺料酒,少量盐腌制15分钟,鱼骨不用淀粉,鱼肉用淀粉事先腌制一下。西红柿去皮切小块。姜切片,葱切碎。

2、油锅烧热,入姜片爆香,入鱼骨煸炒一下,全部变色后捞起。剩下油锅入西红柿煸炒至变软出沙。

3、加2小碗清水,煮沸后入鱼骨同煮。煮至汤汁浓稠后加1大勺番茄酱。加适量盐调味。

4、用筷子夹起鱼片入锅(防止腌鱼的汁水一起倒入)。用筷子拨散,煮至鱼肉全部变色。关火,撒葱花。

苍蝇头

用料:韭菜苔300g、猪绞肉200g、朝天椒2枚、姜2片、蒜3瓣、豆豉20克

做法:

1、韭菜苔洗净,去掉老根和韭菜花,切成0.5cm的小粒;朝天椒洗净切碎;老姜切末;蒜拍破,切成蒜末备用

2、加入猪绞肉快速炒散,待肉变色,加入白酒翻炒片刻,然后加入生抽和白砂糖翻炒均匀,盛出备用

3、大火加热炒锅中的油至4成热,放入蒜末、姜末、朝天椒碎和永川豆豉煸炒出香味,加入韭菜苔翻炒至韭菜苔微微变色,放入炒好的肉馅即可出锅装盘

小炒菜花

用料:菜花、五花肉、青尖椒、朝天椒、姜、蒜、盐、生抽、白糖

做法:

1、姜蒜切片、五花肉切簿片,青红辣椒切小圈,菜花用小刀协助,撕成小朵

2、锅中先烧开水,放适量的盐和油,再倒入菜花,煮软后捞出沥干水备用

3、锅中放少许底油,放入五花肉翻炒至微焦出猪油

4、放入姜、蒜、青红辣椒圈翻炒香味,倒入菜花

5、最后调入盐、生抽、白糖、鸡精,即可

酱爆肉丁

用料:猪肉约200g、土豆一个、胡萝卜一小截、小黄瓜一个、盐小半勺、料酒一勺、甜面酱两大勺约100g、郫县豆瓣一勺、糖小半勺(可略)

做法:

1、将猪肉、土豆、胡萝卜、小黄瓜切1cm左右的小丁

2、油7,8成热时放肉 快炒盛出,锅里剩下的油煸土豆和胡萝卜 看变色了略透明盛出

3、锅里看看有没有油 没有了再放点油,小火 炒甜面酱和郫县豆瓣酱看酱与油慢慢融合 冒小泡儿 出酱香 越来越浓

4、放肉和配菜了调大火 倒肉菜 快速翻炒 裹上酱汁儿出锅

酸辣白菜

用料:白菜、小红辣椒、干辣椒、葱、白醋、陈醋、盐、淀粉、凉开水、生抽、花椒粉、食用油

做法:

1、白菜洗干净,切小片,小红椒和干辣椒切碎。葱切成葱花

2、锅内热油。下葱花,小红椒和干辣椒翻炒,炒出香味后放白菜,翻炒

3、先倒白醋,翻炒均匀,再倒一点陈醋。放适量盐

4、翻炒均匀后倒一些生抽,一点花椒粉,取一点淀粉,凉水勾薄芡。倒入锅中,翻炒半分钟。出锅盛盘

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